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Carl Mertens METZ BBQ-Messer, Nuss

Carl Mertens METZ BBQ-Messer, Nuss

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Im Vergleich zum "normalen" Kochmesser bietet das BBQ-Messer 2 Nieten von der eine hohl ist. Durch diese Niete läuft ein Lederband, das man hervorragend dazu verwenden kann, das Messer an den Grill oder Grillwagen anzuhängen. So ist es immer gut aufgeräumt und in der Nähe wenn es zum Einsatz kommen soll. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die lange, breite, geschwungene Klinge ermöglicht die professionelle Schneidtechnik: das Wiegen. Beim Wiegeschnitt umgreift eine Hand den Griff, die andere stabilisiert die Spitze. Durch Auf- und Abwärtsbewegungen des Griffs werden z.B. Kräuter fein geschnitten. Die Messerspitze bleibt dabei auf dem Schneidbrett. Produkteigenschaften Griff: Nussholz, geölt Nieten: Edelstahl rostfrei, 2-fach vernietet Klingenmaterial: X50CrMoV15 Klingenart: mittelspitz Schneide: glatte Wate Härtegrad: 58° HRC Klingenlänge: 23 cm... mehr
Details

Im Vergleich zum "normalen" Kochmesser bietet das BBQ-Messer 2 Nieten von der eine hohl ist. Durch diese Niete läuft ein Lederband, das man hervorragend dazu verwenden kann, das Messer an den Grill oder Grillwagen anzuhängen. So ist es immer gut aufgeräumt und in der Nähe wenn es zum Einsatz kommen soll.

Es eignet sich hervorragend zum Schneiden von Kräutern und Gemüse, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch. Die lange, breite, geschwungene Klinge ermöglicht die professionelle Schneidtechnik: das Wiegen. Beim Wiegeschnitt umgreift eine Hand den Griff, die andere stabilisiert die Spitze. Durch Auf- und Abwärtsbewegungen des Griffs werden z.B. Kräuter fein geschnitten. Die Messerspitze bleibt dabei auf dem Schneidbrett.

Produkteigenschaften

  • Griff: Nussholz, geölt
  • Nieten: Edelstahl rostfrei, 2-fach vernietet
  • Klingenmaterial: X50CrMoV15
  • Klingenart: mittelspitz
  • Schneide: glatte Wate
  • Härtegrad: 58° HRC
  • Klingenlänge: 23 cm
  • Gesamtlänge: 37 cm
  • Reinigung: Handreinigung empfohlen (mildes Spülmittel + warmes Wasser)
  • Produktionsort: Made in Germany, Solingen
  • Fertigungsart: lasergeschnitten

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