Montag-Samstag 10-18 Uhr

Pfeffersack & Söhne Szechuan Pfeffer, 30 g

Dieser Pfeffer, auch Blütenpfeffer oder chinesischer Pfeffer genannt, versetzt deine Zunge in Ekstase, würzt mit herrlichen Noten frischer Zitrusfrüchte und liebt asiatische Gerichte! Fragen zum Produkt? Ruf uns einfach an untér 0174 2120394.
11,90 EUR inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Inhalt: 30 Gramm (39,67 EUR * / 100 Gramm)

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 2-4 Werktage

  • WG37757
Szechuanpfeffer (auch Blüten-, Berg- oder chinesischer Pfeffer) kommt hauptsächlich in asiatischen Gerichten zum Einsatz und verfeinert beinahe alle Arten von Fleischeintöpfen sowie gebratenes Gemüse, Pilze & Co. In China ist er fester Bestandteil des chinesischen 5 Gewürz und in Goa, Indien, prägt er die Aromenvielfalt der dort traditionellen Fischcurrys. Der Geschmack ist zunächst blumig-frisch mit einem Hauch Rose, wird dann von einer pfeffrigen Schärfe abgelöst und entwickelt limetten- bzw. zitronenartige Aromen, während es auf der Zunge prickelt. Manche verspüren sogar ein leichtes Taubheitsgefühl in der Zungenspitze, das nach wenigen Minuten aber wieder verfliegt. Für ein milderes Geschmackserlebnis sollte man den Szechuanpfeffer kurz in der Pfanne vorsichtig anrösten und dann im Mörser zerstoßen. Alternativ kann man ihn natürlich auch direkt zerstoßen und zum Nachwürzen mit auf den Tisch stellen. Er lässt sich ebenfalls problemlos in der Pfeffermühle... mehr
Details

Szechuanpfeffer (auch Blüten-, Berg- oder chinesischer Pfeffer) kommt hauptsächlich in asiatischen Gerichten zum Einsatz und verfeinert beinahe alle Arten von Fleischeintöpfen sowie gebratenes Gemüse, Pilze & Co. In China ist er fester Bestandteil des chinesischen 5 Gewürz und in Goa, Indien, prägt er die Aromenvielfalt der dort traditionellen Fischcurrys.

Der Geschmack ist zunächst blumig-frisch mit einem Hauch Rose, wird dann von einer pfeffrigen Schärfe abgelöst und entwickelt limetten- bzw. zitronenartige Aromen, während es auf der Zunge prickelt. Manche verspüren sogar ein leichtes Taubheitsgefühl in der Zungenspitze, das nach wenigen Minuten aber wieder verfliegt.

Für ein milderes Geschmackserlebnis sollte man den Szechuanpfeffer kurz in der Pfanne vorsichtig anrösten und dann im Mörser zerstoßen. Alternativ kann man ihn natürlich auch direkt zerstoßen und zum Nachwürzen mit auf den Tisch stellen. Er lässt sich ebenfalls problemlos in der Pfeffermühle zerkleinern.

Inhalt: 30 g
Zutaten:  Szechuanpfeffer (ungemahlen)
Inverkehrbringer: P&S GmbH & Co. KG, Schenkendorfstraße 22, 56068 Koblenz, Deutschland
Mindesthaltbarkeitsdatum: mind. 3 Monate

Lieferung & Versand

Unsere Mitarbeiter sind Profis wenn es um den Versand von zerbrechlichen Waren geht. Durch unsere jahrelange Erfahrung wissen wir, worauf es bei einem sicheren Versand ankommt. Somit können wir Dir die nervige Abwicklung eines Transportschadens ersparen - versprochen!

  • Altersverifizierung

    Das Angebot unseres Onlineshops richtet sich an Personen, die mindestens 18 Jahre alt sind.
    Bitte bestätigen Sie Ihr Alter, um fortzufahren.

    Hiermit bestätige ich, dass ich mindestens 18 Jahre alt bin.