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Zayiko Damast Fleischmesser. Profi Serie

Zayiko Damast Fleischmesser - Extrascharfes Profi Messer mit Ahornholzgriff
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  • WG34392
Zayiko Damast Fleischmesser Shoto mit schwarzer Box - Professional Series Dieses japanische... mehr
Details

Zayiko Damast Fleischmesser Shoto mit schwarzer Box - Professional Series

Dieses japanische Fleischmesser wird in Japan Shoto genannt. Übersetzt heißt das ganze "kurzes Schwert" und beschreibt eigentlich eines der Zwei Schwerter die ein Samurai traditionell mit sich trägt.  Wer von uns wollte nicht schon mal ein waschechter Samauai sein, mit diesem Messer ist das wenigstens in der Küche möglich wenn es darum geht Fleisch in Portionsgerechte größen zu schneiden. 

Das Fleischmesser eignet hervorragen zum Filitieren und Parieren von Fleischstücken. Der Griff ist aus hochwerteigen Ahorn gefertigt und jedes mal ein Unikat. Ein spezielles Hartwachs macht den Griff wasserbeständig. 

 

Merkmale:
Maße/Messerlänge: 33,90 /20,00 cm
Material Klinge: gefertigt aus Japanischem Damaszener Stahl mit 67 Lagen, VG-10
Klingehärtegrad: 60±2HRC
Material der Griffe: Ahornholz + Harze
Stil: Profiküche, Hobbyküche

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