Zayiko Damast Kiritsuke japanisches Chefmesser Black Edition

Unserer Meinung nach die absoluten Hingucker: die Damastmesser aus der Black Edition von Zayiko. Hochwertig, scharf, schnitthaltig und einfach wunderschön anzusehen; dabei stets hervorragend ausbalanciert und ergonomisch geformt. Für Profis wie für Hobbyköche, egal ob Links- oder Rechtshänder, ist dieses Messer für jeden geeignet, der Spaß an hochwertigem Werkzeug hat.

Der Allrounder mit besonderer Optik

Als japanisches Chefmesser kommt das Zayiko Kiritsuke mit vielseitig einsetzbaren Features daher. Der japanische Damaststahl ist speziell gehärtet, der Griff aus schwarzen Pakkaholz ist ergonomisch optimal. Das Messer eignet sich so ideal für präzise Schnitte, durch die Ergonomie des Griffs ist ein ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche so einfach möglich. Durch die hohe Qualität des verarbeiteten Stahls ist die Klinge flexibel und gleichzeitig hart, so bleibt das Messer lange scharf.

Eigenschaften:

Klingenlänge: 19cm
Messerlänge: 33cm
Material Klinge: japanischer Damaszenerstahl, 67 Lagen mit VG-10 Kern
Härtegrad: 60+/- 2 HRC
Material Griff: schwarzes Pakkaholz